Ons Oplossings
PLANT CONSULTING
Ons beskou die vleisfabriek as 'n datastruktuur.
Ons behandel die vleisaanleg as 'n gestruktureerde datastelsel. Elke beenfragment, bondelopbrengs, sanitasiesiklus en verpakkingstyd is 'n datapunt. Die gekombineerde sein vorm 'n dinamiese stelsel. Korrekte analise wys presies waar wins verlore gaan en waar marge verkry kan word.
Gerigte KI-integrasie maak komplekse lyne deursigtig, beheerbaar en optimaliseerbaar. Vloei word slanker. Besluite word bewysgebaseerd. Die mengsel van KI-insigte en praktyk op die vloer lewer operasionele duidelikheid. Selfs goed bestuurde aanlegte kan verliesdrywers verberg. As potensiaal sigbaar maar onduidelik is, identifiseer ons die hefbome. Takties. Strategies. Korttermyn. Duursaam.
SMART FUNCTIONALS
Ons maak grondstowwe bruikbaar.
Ons stabiliseer emulsies en beheer vetintegrasie met prosesvensters wat tekstuur, vog en opbrengs behou. Veranderlike grondstowwe soos PSE-varkvleis en DFD-beesvleis word betroubaar bruikbaar.
Inspuiting- en velvetmetodes verbeter sagtheid, geur en snybaarheid teen industriële spoed. Die spyseniering van spek en interne MDM verminder invoere en verseker voorsiening met voorspelbare spesifikasies.
Formulerings word gekoppel aan ALMI-kodes, aanlyn gevalideer en aangepas vir klimaat en toerusting. Data van vlieëniers word teruggevoer na dosis, mengenergie en termiese kurwes vir herhaalbare prestasie.
OAKE WOODS BRANDS
Ons maak
vermoë
markgereed.
Ons omskep tegniese funksionaliteit in rakgereed reekse wat op u lyne skaal. Voorbeelde sluit in Marmervleis, Boerewors en Biltong met duidelike spesifikasies en realistiese KWV's.
Elke konsep kom met resepte, funksionele bestanddeelplanne, prosesvensters, voedingspanele en kwaliteitsversekeringsdokumentasie. Pak sjablone en eisriglyne stem ooreen met kategoriereëls.
Opskaal word ontwerp met opbrengs en konsekwentheid in gedagte. Proewe sluit parameters vas, dan gee ons 'n produksie-eerste handelsmerk wat van dag een af presteer.
ONS OPLOSSINGS
ReEquipGlobal
AI Support
Monitering en waarskuwings in reële tyd
Deurlopende monitering van prestasie, opbrengs en deurset.
Onmiddellike opsporing en vertoning van afwykings.
ReEquipGlobal
Machines
Onafhanklike advies oor masjiene, ERP/CMMS, stuklyste en onderdele.
Alle oplossings is TCO-beoordeel, plaaslik diensbaar en beskikbaar as nuut of tegnies opgeknap.
Fabrieksontwerp en grondstowwe
Halal- en Kosher-nakoming.
HACCP-, ISO 22000-, BRC- en IFS-gesertifiseer.
GSO-, EU- en USDA-nakoming.
Gesertifiseerde, naspeurbare voorsienings
kettings.
Custom built
(ZA Vennoot)
Grootskaalse rook-, kook- en vulstelsels. Beplanning, integrasie, CIP-skoonmaak, monitering en dienstoegang – alles vanuit 'n enkele bron.
Slagpale
(Turkye Vennoot)
Slagfasiliteite wat ter plaatse ontwerp en gebou is met bewese Gulf-verwysings. Halal-voldoenend, energie-doeltreffend en diensbaar onder plaaslike toestande.
Kom ons gesels
Sukkel jy met swak rookopbrengs, oneffektiewe skoonmaak, vasgestelde vrieskasvoorraad – of net daardie gevoel van “ons kan beter doen”? Jy is nie alleen nie. Ons help jou om vas te stel wat werklik aangaan – en hoe om dit reg te stel.
Origins Global Meats - Gebou op wetenskap. Gedryf deur data. Afgelewer met presisie.