Slim Vleisverwerking.
Funksionele Bestanddele. Skaalbare Handelsmerke.
PLANT CONSULTING
Ons beskou die vleisfabriek as 'n datastruktuur.
Ons behandel die vleisaanleg as 'n gestruktureerde datastelsel. Elke beenfragment, bondelopbrengs, sanitasiesiklus en verpakkingstyd is 'n datapunt. Die gekombineerde sein vorm 'n dinamiese stelsel. Korrekte analise wys presies waar wins verlore gaan en waar marge verkry kan word.
Gerigte KI-integrasie maak komplekse lyne deursigtig, beheerbaar en optimaliseerbaar. Vloei word slanker. Besluite word bewysgebaseerd. Die mengsel van KI-insigte en praktyk op die vloer lewer operasionele duidelikheid. Selfs goed bestuurde aanlegte kan verliesdrywers verberg. As potensiaal sigbaar maar onduidelik is, identifiseer ons die hefbome. Takties. Strategies. Korttermyn. Duursaam.
SMART FUNCTIONALS
Ons maak grondstowwe bruikbaar.
Ons stabiliseer emulsies en beheer vetintegrasie met prosesvensters wat tekstuur, vog en opbrengs behou. Veranderlike grondstowwe soos PSE-varkvleis en DFD-beesvleis word betroubaar bruikbaar.
Inspuiting- en velvetmetodes verbeter sagtheid, geur en snybaarheid teen industriële spoed. Die spyseniering van spek en interne MDM verminder invoere en verseker voorsiening met voorspelbare spesifikasies.
Formulerings word gekoppel aan ALMI-kodes, aanlyn gevalideer en aangepas vir klimaat en toerusting. Data van vlieëniers word teruggevoer na dosis, mengenergie en termiese kurwes vir herhaalbare prestasie.
OAKE WOODS BRANDS
Ons maak
vermoë
markgereed.
Ons omskep tegniese funksionaliteit in rakgereed reekse wat op u lyne skaal. Voorbeelde sluit in Marmervleis, Boerewors en Biltong met duidelike spesifikasies en realistiese KWV's.
Elke konsep kom met resepte, funksionele bestanddeelplanne, prosesvensters, voedingspanele en kwaliteitsversekeringsdokumentasie. Pak sjablone en eisriglyne stem ooreen met kategoriereëls.
Opskaal word ontwerp met opbrengs en konsekwentheid in gedagte. Proewe sluit parameters vas, dan gee ons 'n produksie-eerste handelsmerk wat van dag een af presteer.
ONS OPLOSSINGS
ReEquipGlobal
AI Support
WhatsApp-gebaseerde KI ontleed video's en foto's, lewer stap-vir-stap leiding, vertaalde handleidinguittreksels en intydse afwykingswaarskuwings.
ReEquipGlobal
Machines
Onafhanklike masjienkeuse met ERP/CMMS-integrasie, BOM en onderdele. TCO-geassesseer, plaaslik diensbaar, nuut of tegnies opgeknap.
Fabrieksontwerp en grondstowwe
Voldoen aan Halal- en Kosher-vereistes. HACCP, ISO 22000, BRC en IFS geïntegreer. Nagekom word GSO-, EU- en USDA-vereistes. Verkryging met verifieerbare, gesertifiseerde voorsieningskettings.
Custom built
(ZA-vennoot)
Large-scale smoking, cooking and filling systems. Planning, integration, CIP, monitoring and service access from a single source.
Slagpale
(Turkye Vennoot)
On-site designed and built slaughter facilities with proven Gulf references. Halal compliant, energy efficient and serviceable under local conditions.
— Name, Titel
Kom ons gesels
Sukkel jy met swak rookopbrengs, oneffektiewe skoonmaak, vasgestelde vrieskasvoorraad – of net daardie gevoel van “ons kan beter doen”? Jy is nie alleen nie. Ons help jou om vas te stel wat werklik aangaan – en hoe om dit reg te stel.
Origins Global Meats
Gebou op wetenskap. Gedryf deur data. Afgelewer met presisie.