Gebou op wetenskap. Gerugsteun deur data. Met presisie gelewer.
Innovasie Slaap Nooit Nie
By Origins Global Meats kombineer ons diepgaande bedryfservaring, voorpuntwetenskap en ’n globale visie om vleisverwerking van die grond af te herbedink.
Ons produkontwikkeling staan nooit stil nie.
Elke dag werk ons aan nuwe, toekomsgerigte vleisprodukte – van verfynde klassiekers tot kreatiewe hibriede – altyd aangepas vir plaaslike markte én wêreldtendense.
Nuuskierig oor wat volgende kom?
Kyk gerus na ons jongste skeppings – en ontdek hoe Origins Global Meats u produkreeks na die volgende vlak kan neem.
Eben van Tonder – Spesialis in industriële innovasie en vleisbewerking
Eben van Tonder is ’n gesoute voedselbedryfkenner met meer as 20 jaar ondervinding in die oprigting, bestuur en optimalisering van produksie-aanlegte in Afrika, Europa en Oseanië. As stigter en tegniese leier het hy hoë-prestasie-verwerkingsisteme ontwikkel deur praktykervaring met strategiese uitvoering te kombineer.
Hy het die volledige opbou van die grootste vleisverwerkingsaanleg in Wes-Afrika gelei. Dit het ontwerp van die aanleg, toerustingkeuse, produkontwikkeling, personeelopleiding en implementering van internasionale voedselveiligheidsstandaarde ingesluit.
By Woody’s Consumer Brands het hy produksie opgeskaal van 1 ton per week tot 15 ton per dag deur ’n koste-effektiewe spekverwerkingsproses te ontwikkel. Hierdie proses is later deur topvervaardigers in Nieu-Seeland oorgeneem. Eben het elke aspek van fabriek en onderneming self bestuur – van uitlegontwerp tot verkope en operasies.
Kernvaardighede
-
Fabriekontwerp & Operasionele Doeltreffendheid: Ontwikkeling van lean-produksie, span-gebaseerde stelsels, AI-analise, en volledige prosesintegrasie.
-
Produk- & Prosesinnovasie: Gespesialiseerd in funksionele bestanddele, vleis-plant hibriede, herwinning van neweprodukte en oplossings vir tegnies moeilike grondstowwe soos PSE-vark en DFD-bees.
-
Industriële Projekbestuur: Leiding van komplekse opbou en herstrukturering van produksie, insluitend sentralisering van verspreide werksaamhede.
-
Voorsieningsketting & Inkopestrategie: Bou van direkte verhoudings met globale verskaffers om koste te verminder en betroubaarheid te verhoog.
-
Voedselveiligheid & Naleving: Implementering van HACCP-stelsels en internasionale higiënestandaarde in werklike fabriekstoestande.
Internasionale Toepasbaarheid
Eben se werk dek Suid-Afrika, Nigerië, die VK, Australië en Nieu-Seeland. Hy pas oplossings aan by beide hoë-tegnologie- en beperkte hulpbronomgewings. Of dit nou in ’n gevorderde fabriek of ’n ontwikkelende mark is – hy lewer uitvoerbare, tegnies gefundeerde resultate.
INFO
Origins Global Meats (Pty) Ltd is ’n innoverende vleisoplossingsmaatskappy wat herdefinieer hoe vleis verwerk, benut en bemark word in Afrika en verder. Die maatskappy is gestig deur vleiswetenskaplike Eben van Tonder en bou op meer as 15 jaar se ervaring in proteïen-navorsing, ontwikkeling van funksionele bestanddele en die bestuur van vleisverwerkingsaanlegte onder werklike fabrieksomstandighede.
Die doel is om die hele dierkarkas volledig en volhoubaar te benut, insluitend dele wat dikwels oor die hoof gesien word, om voedingryke voedsel, hoëgehalte dierevoer en organiese kunsmis te vervaardig. Die fokus is op die maksimering van waarde en winsgewendheid deur intelligente, volhoubare karkasbenutting.
OGM se navorsings- en ontwikkelingsbasis in Oostenryk kombineer Europese vleiswetenskap, gevorderde voedseltegnologie en hibriede produkinnovasie met die spesifieke behoeftes van Afrika-markte. ’n Noue strategiese vennootskap met Almi, ’n toonaangewende Oostenrykse spesery- en bestanddelevervaardiger, brei die maatskappy se funksionele reeks aansienlik uit en bring toonaangewende tegnologie in produksie. Alle oplossings voldoen aan die hoogste internasionale standaarde en word terselfdertyd aangepas vir streeksvoedingsbehoeftes, grondstofbeskikbaarheid, klimaatstoestande en ekonomiese strukture.
’n Sleutelgebied van fokus is die opgradering van die sogenaamde vyfde kwart van die karkas, vanaf voedingryke produkte vir menslike verbruik tot proteïenryke formulerings vir dierevoer en organiese oplossings vir grondherstel. OGM ontwikkel ook innoverende hibriede produkte wat vleis met plantgebaseerde bestanddele kombineer, insluitend wors, burgers en verlengde maalvleisopsies.
OGM ondersteun vleisverwerkingsaanlegte vanaf die beplanningsfase tot by die daaglikse bedryf. Dienste sluit in die ontwikkeling van produksie-uitlegte, prosesoptimalisering vir maksimum doeltreffendheid en opbrengs, en die implementering van pasgemaakte bestuurstelsels, insluitend ERP, personeelstrukture en werksvloeie. Op hierdie manier lewer OGM wêreldwye innovasie met meetbare plaaslike impak en skep winsgewende waardekettings in die Afrikaanse vleisbedryf.
Eben met vars verwerkte beespees
Earthworm Express is 'n vooraanstaande blog op die gebied van vleiswetenskap en tegnologie. Dit ondersoek 'n wye reeks onderwerpe - van die geskiedenis van vleisverwerking tot die nuutste innovasies - wat 'n unieke mengsel van diepgaande navorsing, industrie-insig en storievertelling bied. Bekend vir sy deurdagte ontleding en ryk konteks, dien die blog as 'n waardevolle hulpbron vir professionele persone en entoesiaste wat passievol is oor die kuns en wetenskap van vleis.
OUR BLOG
SERVICES
Ons Spesialisasies
-
R&D Uitnemendheid
Ons navorsings- en ontwikkelingswerk is hoofsaaklik in Oostenryk gebaseer, waar ons gebruik maak van 'n groot Europese kennisbasis wat oor tradisionele vleiswetenskap, gevorderde voedseltegnologie en voorpunt-hibriedprodukontwikkeling strek. Deur nou saam te werk met vooraanstaande Oostenrykse wetenskaplikes en instansies, verseker ons dat ons innovasies aan die hoogste internasionale standaarde voldoen.
-
Terwyl ons R&D-enjin in Europa gewortel is, is ons operasionele voetspoor stewig in Afrika geplant. Elke konsep, proses en produk wat ons ontwikkel, is ontwerp om aan Afrika-realiteite te voldoen—gepasmaak vir plaaslike voedingsbehoeftes, beskikbaarheid van grondstowwe, klimaatstoestande en ekonomiese strukture. Hierdie dubbele fokus stel ons in staat om wêreldklas-innovasie te lewer met tersaaklike relevansie en impak.
-
Hergebruik van die 5de kwart
Die laagste waarde word van kunsmis verkry, maar die waarde neem toe as mens van veevoer na menslike voedsel beweeg. Ons het uitgebreide ervaring in die ontsluiting van waarde vanaf die 5de kwartaal vir:-
Menslike verbruik – Voedsame, bekostigbare vleisprodukte
-
Veevoer – Proteïenryke formulerings vir vee
-
Kunsmis – Organiese grondverrykingsoplossings
-
-
Vleisplantgebaseerde voedselbasters
Innoverende produkontwikkeling wat vleis met plantgebaseerde bestanddele kombineer om te skep:-
Worsies
-
Burger patties
-
Gemaalde en uitgebreide maalvleis
-
-
Herontwerp van karkasbenutting
Strategiese benaderings om die kommersiële potensiaal van elke dier te maksimeer, om abattoirs en snyaanlegte in winssentrums te omskep.
-
Vleisplantontwerp en -optimalisering
Van bloudruk tot daaglikse bedrywighede: ons bou en verfyn verwerkingsomgewings vir piekdoeltreffendheid en maksimum opbrengs.
-
Geïntegreerde bestuursmodelle
Pasgemaakte ERP-stelsels, personeelstrukture en werkvloeiontwerpe wat hoëprestasie-vleisaanlegte ondersteun.
-
Voedinggedrewe produkontwerp
Ons identifiseer streeksvoedingstekorte en ontwikkel innoverende vleisgebaseerde of basterprodukte om dit direk aan te spreek.
Ons Ervaring
R&D Uitnemendheid
Diep R&D-vermoëns deur langtermynsamewerking met Oostenrykse tegnologievennote.Verwerk lynopstelling
Volledige lynontwikkeling, van toerustingkeuse tot operasionele oorhandiging.Fabrieksontwerp en toerustingkeuse
Ontwerp vir Afrika-toestande. Gebou om te hou.Turnkey oplossings
Van fabrieksvloere tot bestuurskantore:Werf-uitleg
Personeelaanstelling en opleiding
SOP ontwikkeling
Ingebruikneming
ERP Ontwerp en Implementering
Pasgemaakte stelsels om elke operasionele laag te digitaliseer en vaartbelyn te maak.Mentorskap en deurlopende ondersteuning
Ons stap nie weg na ingebruikneming nie. Ons internasionale netwerk bied voortdurende mentorskap en ondersteuning vir die oplos van probleme vir bestuurspanne.
Ons Entrepreneuriese Gees
Ons is nie net konsultante nie, maar doeners, bouers en entrepreneurs.
Ons leef om ekonomiese geleenthede te identifiseer en te ontgin deur wêreldklas vleiswetenskap saam te smelt met plaaslike insigte en behendigheid. Ons krag lê daarin om potensiaal te sien waar ander vermorsing sien - en daardie potensiaal in wins te verander.
Track Record
15+ Jaar van fabrieksbestuur en kommersiële vleisverwerkingservaring in Suid-Afrika
7+ jaar op die grond in Nigerië, die ontwikkeling van hibriede produkte, die oorkom van infrastruktuurbeperkings, en die aanpassing van wêreldwye vleiswetenskap by plaaslike realiteite.
BACON STORIES
Vir ons is spek meer as net vleis – dit is herinnering, vakmanskap en lewende kultuur. Bacon Stories vertel van die mense, plekke en dekades se passie agter elke sny. Van die rokerige geur van Alpe-spekhuise tot die moderne produksiesale van Wes-Afrika, waar ou tegnieke saamvloei met wetenskaplike presisie en onwrikbare toewyding. Christa onthou haar kinderdae op ’n Oostenrykse bergplaas, waar spek deel van die daaglikse lewe was. Eben vertel van sy 23-jaar lange reis na ’n baanbrekende metode vir “Reformed Bacon”. Twee wêrelde – verbind deur een liefde: spek wat ’n storie vertel.
ASSOCIATES
