Oake Woods Brands
Oake Woods-produkreeks
By Oake Woods herdefinieer ons hoe spek, steaks en wors vervaardig word.
Al ons repies is spekstylprodukte wat deur ’n gebalanseerde kombinasie van premium vleis en gekose plantaardige bestanddele geskep word.
Ons gebruik die beste vark-, hoender- en beesgrondstowwe, verryk met plantproteïene en vesel. Elke produk word versterk met vitamiene en minerale wat ’n aktiewe leefstyl ondersteun. Ons sluit ook stikstofoksiedbevorderende verbindings in om bloedsirkulasie en vitaliteit te verbeter, terwyl vitamien C as natuurlike antioksidant dien om die vorming van ongewensde stowwe te voorkom.
Hierdie benadering verminder die vleispersentasie effens, maar verbeter die voedingsprofiel aansienlik. Die resultaat is ’n produk wat die smaak en waarde van vleisproteïene kombineer met die funksionele en gesondheidsvoordele van plante, van die gesondste en mees innoverende spekstylrepies op die mark, ideaal vir aktiewe en gesondheidsbewuste verbruikers.
Ons produkreeks dek ’n wye spektrum van gemarmerde vleis tot spekstylrepies en gefermenteerde of luggedroogde produkte.
Elke item het gedefinieerde spesifikasies, prosesparameters en QC-punte met gevalideerde teikens vir tekstuur, geur, opbrengs en raklewe.
Alle stelsels is modulêr en skaalbaar vir kleinhandel-, voedselbedienings- en industriële toepassings en presteer betroubaar van proefskaal tot volle produksie.
ONS OPLOSSINGS
Gemarmerde vleis
Vinnige Feite: Proteïenryk met intramuskulêre vet vir geur
Besonderhede: Premium bees- of varkvleis met marmering. Sagte tekstuur en ryk smaak.
Biltong
Vinnige Feite: Hoë proteïen, min koolhidrate, geen suiker
Besonderhede: Luggedroogde, sagte snye met hoë proteïen.
Bietspekstylrepies
Vinnige Feite: Beet en radyse, ryk aan fitovoedingstowwe
Besonderhede: Plantgebaseerde repies met natuurlike kleur en vitamien C.
Spysenierspekstylrepies
Vinnige Feite: Plantproteïen, vesel, stabiele porsies
Besonderhede: Hoë-opbrengs repies met gebalanseerde voeding en betroubare porsiebeheer.
Ontbyt- en braaispekstylrepies
Vinnige Feite: Proteïenryk, plantverrykte en veelsydig
Besonderhede: Geskik vir pan of rooster, met konstante porsies en bygevoegde plantproteïen vir volgehoue energie.
Plaasstyl spekrepies
Vinnige Feite: Tradisionele smaak, moderne voeding
Besonderhede: Klassieke speksmaak met plantproteïen, vitamiene en minerale vir ’n gebalanseerde profiel.
Boerewors
Vinnige Feite: Egte geur, gebalanseerde profiel
Besonderhede: Gesinsresep vir moderne skaal, konsekwent, sappig en eg gegeur.
Droëwors
Vinnige Feite: Luggedroog, proteïenryk, voedingdig
Besonderhede: Tradisioneel gekruide droë wors met hoë proteïen en lae voginhoud.
Vryheidwors
Vinnige Feite: Kollageen en proteïen vir tekstuur
Besonderhede: Tradisionele wors met volledige proteïen en kollageen vir stewige tekstuur en volhoubare versadiging.
Rakgereed reekse ontwerp vir opbrengs, voeding en doeltreffende skaalbaarheid
Ons benadering
Ons omskep gevalideerde funksionaliteit in bemarkbare produkte. Elke konsep sluit finale formulerings, prosesvensters, bestanddeelspesifikasies, verpakkingsontwerp en identiteit in, met bemarkingsondersteuning. Jy vervaardig volgens spesifikasie onder die Oake Woods-handelsmerk vir vinnige, konsekwente bekendstelling.
Uitkomste
-
Voorspelbare koste en opbrengs per SKU
-
Konsekwente voeding en sensoriese profiel
-
Vinnige opskaling op bestaande lyne
-
Duidelike handelsmerkbates en kleinhandelgereedheid
Bedryfsraamwerk
Produkkonsepte
-
Gemarmerde vleis, Bietspek, Vryheidwors, Spysenierspek
-
Boerewors, Droëwors, Biltong
-
Pyplyn: Hoenderrepies, Hervormde spek, Klassieke spek
Verpakking & identiteit
-
Verpakkingsformate, kunswerk en aansprakeleiding
-
Voedingspanele en allergeenverklarings
-
Stylgids vir konsekwente voorkoms oor streke
Na-optimalisering
-
Koste-gehalte-aanpassing en hervormuleringsiklusse
-
Verpakkings- en promosietoetse met ROI-opsporing
-
Reekssnoei en mengaanpassings volgens verkope
Tipiese projekvloei
-
Fase 1: ontvangs, kategoriepassing, teikenkoste en voeding
-
Fase 2: proeflopies en stabiliteitskontroles
-
Fase 3: vasstel spesifikasies, verpakking en aansprake
-
Fase 4: bekendstelling en prestasiehersiening
Spesifikasies
-
Finale resepte met dosisreekse en funksionele kodes
-
Gedefinieerde meng-, inspuit-, tuimel- en termiese profiele
-
Toleransies vir tekstuur, vog, sny en kleur
Bekendstelling
-
Bekendstellingsgids vir kleinhandel en voedselbediening
-
Bemarkingsmateriaal en kliëntsteun vir aktivering
-
Prysstappe en promosiebeperkings
Gehalte & nakoming
-
HACCP-, ISO 22000-, BRC- en IFS-belyning
-
Halal- en Kosher-opsies waar vereis
-
Lotgekoppelde QC- en naspeurbaarheidsbewyse
Wat jy ontvang
-
Volledige spesifikasiepak en SOP’s
-
Formulerings en prosesvensters aanlyn gevalideer
-
Verpakkingstel met redigeerbare bates
-
Marktoetrede-sjablone en verkoopsmateriaal
Vervaardigingsmodel
-
Produksie volgens Oake Woods-spesifikasies
-
Formulerings en QC vir eerste uitrol
-
Ouditgereed dokumentasie vir herhaalbaarheid
Veranderingbeheer
-
Weergawe-gespesifikasies en kunswerk
-
Formele wysigingsversoeke met impakassessering
-
Vrystellingsnotas en naspeurbare goedkeurings
-
Beheer & KPI’s
-
Opbrengs, kookverlies en spesifikasienakoming per lot sigbaar
-
Sensoriese kontrolepunte met aanvaardingsreekse
-
Verkoopsyfers, omsettempo en winsmarge-opsporing
Verwysingstemas
-
Kleinhandelverpakkings en voedselbedieningsformate
-
Privaat-etiket- en goedgekeurde handelsmerkopstellings
-
Multistreekbekendstellings met gedeelde bates
Van uitleg tot lyn
Kwaliteitskontrole
Hier sny Eben ’n vars voorbereide stuk op die fabriekvloer vir QC. Hy verifieer sny-integriteit, vog, kleur en byt teen Oake Woods-spesifikasies met lotgekoppelde rekords en tydstempels. Pekelopname, termiese kurwe en verblyftyd word gekontroleer teen gedefinieerde prosesvensters, saam met kerntemperatuur en afkoelprofiel. Enige afwyking aktiveer ’n onmiddellike aanpassing aan formulering of masjieninstellings en ’n hersny-verifikasie. Konsekwente resultate bevestig kleinhandelgereedheid, voorspelbare opbrengs en stabiele werkverrigting op skaal.